Sushi

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In München findet das Erlebnis atomar Kaufhaus statt. Inoffizieller mitarbeiter (der stasi) Raum Zofingen werden die Getränke verlust, jedoch erhälst ihr dort ein Sushi Diplom und Kursunterlagen mit Rezepten. An dem Standort Düsseldorf erhält jeder Teilnehmer eine rote Kochschürze darüber hinaus eine 30-seitige Broschüre “Sushi einfach selber machen” als Geschenk. Am Standort Wiesbaden gibt es ein Sushi-Starterset (500g Sushi-Reis, 1 Flasche Reisessig, 1 Rezept, 1 Flasche Soja-Sauce, 1 Becherglas Wasabi, 1 Pokal Ingwer, 1 Bambusmatte).

Sashimi ist die purste Form von Sushi. Hier wird wunderbar auf Reis und andere Beilagen verzichtet. Sashimi ist lediglich der rohe, sublim filetierte, ganz frische Fisch. Für jene Sushiform wird ausschließlich bestes Filet genutzt, das mit dem speziellen Messer darüber hinaus 3-4mm dünne Scheiben geschnitten wird. Sashimi wird nicht gewürzt. Besonders wichtig im rahmen (von) Sashimi ist des weiteren die kunstvolle darüber hinaus ästhetische Präsentation dieses Fisches, wie sie z. B. darüber hinaus beim traditionellen Kaiseki-Menü eingesetzt wird. Wohlbekannt berüchtigt ist dasjenige Fugu-Sashimi – dasjenige Filet des Kugelfisches, das zu welchen teuersten Sushi-Spezialitäten zählt. Für die Zubereitung von Fugu benötigt jener Sushi-Koch eine eigene Lizenz, da die Innereien des Kugelfisches hochgiftig sind und nur das weiße Muskelfleisch des Fisches genießbar ist.

Alle Inside-Out Walzen werden innen qua Seetang und außen mit Sesam zubereitet.

 

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Bin auf Empfehlung von einer Freundin hier her. Vielleicht habe ich auch einfach einen schlechten Tag erwischt. Seemed to be mir zuerst aufgefallen ist, dass sera in diesem Sushi-Laden gar kein Laufband gibt, was ich bei Sushi eigentlich erwarte.

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