Sushi

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So sieht aber kein gewöhnliches Sushi-Restaurant aus? Warme Farben, Dielenboden, Kronleuchter, Kerzen. Mitten in Hamburg-Eppendorf bieten wir bei weitem nicht nur ein Flair zum Wohlfühlen sondern auch eine abwechslungsreiche Speisekarte – so sehr gibt es z. B. jeden Monat heutige, kreative Special Maki. Für diese ausgefallenen Ideen ist diese Küche seit 1997 weit über die Grenzen Hamburgs vertraut. Dazu servieren unsereins auch warme Spezialitäten, Poke Bowls des weiteren ketogene Speisen. Darüber hinaus natürlich klassische Maki, Nigiri und Sashimi – alles qua einer großen Auswahl vegetarischer und veganer Gerichte.

Verfeinertmit frischem Gemüse, exotischen Marinaden darüber hinaus Würzsaucen ist Sushi ausgesprochen gesund. Kein Wunder, dass diesejapanische Spezialitätlängst die Lifestyle-Küchen dieser Welt bereichert.

 

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Egal für welches Sushi-Kochkurs-Erlebnis aus dem Angebot von mydays.de Du Dich entscheidest, die Lehrgänge finden immer in überschaubaren Gruppen statt. Alle Teilnehmer können sich im Kurs während der Zubereitung verschiedener Sushi-Sorten untereinander kennenlernen und ihre bisherigen Erfahrungen austauschen. Abschließend folgt eine gemeinsame Verkostung der selbstgefertigten Sushi-Kreationen, bei der sicherlich auch das eine oder andere Tröpfchen Sake fließen wird. Ein Sushi-Erlebnis das garantiert keiner vergisst. wir haben mit der Miyaki Sushi Lounge ein exklusives Ambiente geschaffen.

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Jahrhunderts die erste Frühform des heutigen Sushis. In unserer Sushi Box befinden sich alle Original Grundzutaten, die Du für die Zubereitung von köstlichem Sushi für 4 Personen benötigst. Mit der praktischen Rollmatte aus Bambus und der beiliegenden Rezeptkarte bereitest Du spielend leicht zu Hause Maki Sushi zu. Nori Algenblätter sind dünne, getrocknete und später geröstete Meeresalgen, welche unter anderem für die Zubereitung von Maki Sushi benötigt werden. Unsere Nori Algenblätter sind von höchster Qualität und zeichnen sich durch einen besonders intensiven Geschmack sowie durch eine enorme Reißfestigkeit aus. Dafür den Thunfisch in mundgerechte dünne Scheiben schneiden, Garnelen von ihrem Panzer befreien. Die Hände befeuchten, etwas Reis nehmen und diesen erst oval im Handrücken rollen und dann zu einer Kastenform drücken.

  • Aus dieser Fusion entstammen beispielsweise leckere Hot Maki mit Avocado, Thunfisch und Ananas oder die hausgemachte SuChi Limonade mit Orange, Limette, Zitrone und Minze.
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  • Liebevoll angerichtet werden die Rollen in schönen Schalen oder auf Schiefertafeln.
  • Neben Sushi stehen auch Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte vom Huhn, Ente, Rind und Fisch auf der Karte.
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  • Die Gerichte sind eine Symbiose aus japanischer, thailändischer und koreanischer Küche.

Am Standort Düsseldorf erhält jeder Teilnehmer eine rote Kochschürze und eine 30-seitige Broschüre “Sushi einfach selber machen” als Geschenk. Am Standort Wiesbaden gibt es ein Sushi-Starterset (500g Sushi-Reis, 1 Flasche Reisessig, 1 Rezept, 1 Flasche Soja-Sauce, 1 Glas Wasabi, 1 Glas Ingwer, 1 Bambusmatte). Die Nutzung unserer Webseite ist in der Regel ohne Angabe personenbezogener Daten möglich. Diese Daten werden ohne Ihre ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben.

Täglich Frisch Hergestellt

Die mit süß-mehliger Rote-Bohnen-Paste gefüllten Mooncakes haben die Konsistenz von Kaugummi – ein eigenartiges Erlebnis. Die sicherere Dessert-Wahl ist das Grüne-Tee-Eis. Aber eigentlich sollte man hier nur Sushi essen. Mit erfahrenen Köchen und stets frischen Zutaten ausgestattet, hat sie für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ob traditionelles Sushi, ausgewählte warme Speisen oder moderne Kreationen, alles wird frisch zubereitet.

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Was passiert wenn man rohen Fisch ist?

Larven im rohen Fisch – ein altbekanntes Problem
Isst ein Mensch “kontaminierte rohe oder nicht durchgegarte Fische oder Meeresfrüchte” können die Parasiten auf den Menschen übergehen, schreiben die Forscher. Infektionen mit den Larven kommen vor allem in Japan vor, wo viel roher Fisch auf dem Speiseplan steht.

00 Bis 21:30 Uhr

Sushi sind kleine japanische Häppchen aus Reis, die hauptsächlich mit frischem rohem Fisch belegt, gefüllt und mit getrockneten Noriblättern umwickelt werden. Daneben gibt es auch Variationen mit Gemüse oder Ei. Der Ursprung dieser Art der Zubereitung liegt in einem frühen Verfahren, rohen Fisch haltbar zu machen.

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Nach Belieben mit einem Hauch Wasabi bestreichen und mit Hilfe der Bambusmatte zu einer Rolle formen. Sushi isst man mit einem Bissen – mit Ausnahme sehr großer Stücke. Das angebissene Stück auf den Teller zurückzulegen, gilt in Japan als unfein. Stattdessen behält man sein Sushi in der Hand oder zwischen den Stäbchen und isst es im nächsten Bissen auf.

Wie viele Nori Blätter darf man pro Tag essen?

Als Rotalgen haben Nori einen moderaten Jodgehalt, sodass sie bedenkenlos in die tägliche Ernährung eingebaut werden können (jedoch nicht mehr als drei bis sechs Blätter pro Tag).

Anstatt, dass sich die feinen Aromen der unterschiedlichen Fischsorten überlagern, kann nach einem Stückchen Gari der vollkommene Geschmack der Sushi Variation genossen werden. Wenn du mal keine Zeit zum Rollen von Sushi hast, kannst du Sushi auch ganz schnell und einfach als Sushi-Bowl zubereiten. Dazu nimmst du einfach Sushi Reis und deine liebsten Sushi Zutaten, wie zum Beispiel Möhren, Avocado und/oder Lachs.

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