Auf dem oberen Band können Jene aus allerlei warmen asiatischen Spezialitäten wählen. Von Vorspeisen weiterhin Hauptgerichten wie etwa gebackenen Wan-Tan, Frühlingsrollen, Fleisch-Spießen, Hühnchen-Gerichten, usw. bis hin über leckeren Nachspeisen wie gebackene Bananer, Sesam- oder Kokosbällchen.

10. Eines welcher halbierten Blätter via der glänzenden Seite nach unten so sehr auf die Bambus-Rollmatte erreichen, daß der Rand vorne mit welcher Matte abschließt. Noriblatt ganz dünn klammer auf! ) mit Wasabipaste bestreichen. Eine Schar Reis etwa ½ cm dick darauf streichen, an den beiden Längsseiten den 1 cm breiten Rand freilassen. Inoffizieller mitarbeiter (der stasi) vorderen Drittel ein paar Längs-Rille eindrücken, welche Gemüsestreifen oder übriggebliebene Fischstreifen hineinlegen.

 

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Der Sushi

Mitten in der HafenCity, direkt an den Magellan-Terrassen liegt der Chilli Club. Das asiatische Essen ist solide, die Location ist cool, die Sushi-Variationen sind kreativ und frisch. Im großen TV-Zimmer kann man Fußballspiele gucken, auf der Terrasse wunderbar bei einem Cocktail den Sonnenuntergang und das HafenCity-Feeling genießen. Für den Crêpe-Teig alle Zutaten bis auf das Öl verquirlen. Eine beschichtete Pfanne mit dem Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Nach und nach eine Suppenkelle vom Teig hineingeben und 1-2 Minuten unter Wenden beidseitig anbraten. Die heute bekannte Form des Sushis findet ihren Ursprung in dem Tokio des 18.

Um Ihre Privatsphäre-Einstellungen anzupassen, wählen Sie die gewünschten Checkboxen aus und klicken Sie auf „Speichern und zustimmen“. In stilvollem Ambiente können Sie bei uns die Vielfalt der asiatischen Köstlichkeiten genießen. Die einzelnen Gerichte werden von unseren Köchen frisch und liebevoll vorbereitet. Frei nach dem Motto Sushi für Freunde – werde jetzt auch du unser Freund. Registriere dich jetzt im Kunden-Login und nutze verschiedene Spezialfeatures und verpasse nie wieder denSushimontag, den Abholerrabatt oder Doudou´s Donnerstag. Werde für deine Treue belohnt und erhalte regelmäßig tolle Schnapper.

• Zum Schluss konnte noch, wer wollte, was von dem restlichen Sushi mit nach Hause nehmen.
• In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch schneiden, etc.) für die Zubereitung von Sushi getroffen.
• Zum Abschluss des Abends wurde beim gemeinsamen Essen das selbst hergestellte Sushi gegessen.
• Danach zeigte der Koch wie verschiedene Sushi-Arten gemacht werden.
• Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut gemacht wird.

Der frische Fisch wurde in gekochtem Reis eingelegt und fermentiert. Anders als heute wurde der säuerlich gewordene Reis nicht verzehrt. Die Methode kam 718 nach Japan und wurde dort bis zum 14. Jahrhundert betrieben, bis die Japaner herausfanden, dass der säuerliche Reis hervorragend zu Fisch passt. Der Koch Hanaya Yohei entwickelte daraus Ende des 18.

Täglich Frisch Hergestellt

Die mit süß-mehliger Rote-Bohnen-Paste gefüllten Mooncakes haben die Konsistenz von Kaugummi – ein eigenartiges Erlebnis. Die sicherere Dessert-Wahl ist das Grüne-Tee-Eis. Aber eigentlich sollte man hier nur Sushi essen. Mit erfahrenen Köchen und stets frischen Zutaten ausgestattet, hat sie für jeden Geschmack etwas zu bieten. Ob traditionelles Sushi, ausgewählte warme Speisen oder moderne Kreationen, alles wird frisch zubereitet.

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00 Bis 21:30 Uhr

Daher ist unser Sortiment umfangreich und beinhaltet auch viele weitere japanische Spezialitäten, wie Suppen und Tempura, aber auch Sommerrollen, Salate oder Bowls. Ihr könnt eure japanischen Lieblingsgerichte vor Ort genießen, mitnehmen oder ganz bequem online bestellen und nach Hause liefern lassen. In unserer Küche werden alle Speisen mit firschen Zutaten zubereitet. Wir achten auf eine ausgesuchte Qualität unsere Produkte. Daher schmecken unsere Gerichte immer besonders köstlich. Wer in München die japanische Küche liebt wird das Sushi Bento lieben.

Selbst fangfrischer Fisch muss in Deutschland bei -20 °C für mindestens 24 Stunden eingefroren werden. Sushi-Meister kritisieren, dass dadurch der Geschmack und die Textur des Fisches beeinträchtigt werden. In Japan werden Sushi-Köche daher geschult, frischen Fisch ohne Gefrierprozess so zuzubereiten, dass er bedenkenlos verzehrt werden kann.

Bei der Gefrierbehandlung werden Nematodenlarven abgetötet. Das Katana am Großneumarkt lässt die Herzen von Sushi-Liebhabern höher schlagen. Die Sushi-Rollen werden frisch vor den Augen der Gäste zubereitet. Neben Menüplatten und individuell zusammenstellbaren Sushi-Variationen werden Salate und kurz angebratener Lachs und Thunfisch angeboten. Besonders beliebt sind die Katana-Kochkurse, in denen die Kunst des Sushi-Rollens an Interessierte weitergegeben wird. Der Chef höchstselbst lehrt sowohl die klassische Herstellung als auch kreative Sushivarianten.