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Gemeinsam werden wir eure Gaumen mit interessanten und abwechslungsreichen Kreationen verwöhnen. Wir bieten euch ein echtes kulinarisches Erlebnis.

Der ausgenommene Fisch wurde damals in gekochtem Reis eingelegt, um ihn zu konservieren. Der Fisch war auf diese Weise bis zu einem Jahr haltbar. Sashimi ist roher Fisch, der in dünne Scheiben geschnitten wird.

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Haben die Beschenkten beispielsweise schon mal einen Sushi Kochkurs gemacht, empfiehlt sich unter Umständen ein Kurs für Fortgeschrittene. Die Teilnehmer der Kochkurse müssen sich im Vorfeld um nichts kümmern. Alle Zutaten und Kochutensilien, die für die kulinarischen Kurse nötig sind, werden vor Ort gestellt. Neugier und die Lust am Kochen sind die einzigen Voraussetzungen, die jeder Teilnehmer eines Sushi Kochkurses mitbringen sollte. Nach einer kleinen Einführung zu Beginn der Kurse durch den Kursleiter, kann sich jeder selbst als Koch versuchen und leckere, in Meeresalgenblätter gewickelte Häppchen zaubern. Hier wird komplett auf Reis oder andere Beilagen verzichtet. Sashimi ist lediglich der rohe, fein filetierte, ganz frische Fisch.

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„Surimi“ ist eine Zubereitung aus Fischmuskeleiweiß, Bindemitteln, Aromen und vieler anderer Zutaten und Zusatzstoffe. Krebs- oder Krabbenfleisch ist nicht enthalten, allenfalls Extrakte oder Aromen dieser Tiere.

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Sie nehmen sich einfach direkt vom Band worauf Sie Appetit haben. Wird Fisch nicht richtig gekühlt, verfärbt er sich schnell. Lachs beispielsweise wird an den Ecken braun, wenn er alt ist. Ist der Rand des Fischs bereits trocken und matt, essen Sie ihn nicht mehr. Achten Sie immer darauf, dass die Kühlkette richtig eingehalten wurde. Egal ob im Restaurant, beim Sushi-Take-away oder im Supermarkt. Fisch ist eiweiß- und wasserreich und damit ein idealer Nährboden für krankmachende Keime.

Dabei möchten wir das traditionelle und kulturelle Essen Japans in den Vordergrund stellen. Zudem haben unsere Köche, die alle in Japan eine Ausbildung zum Sushi-Meister erlernt haben, ihre eigenen Kreationen und Ideen mit in unsere Speisekarte einfließen lassen. Es wäre uns eine Ehre Sie persönlich in unserer Sushi Bar Hamburg Eimsbüttel zu begrüßen und wir freuen uns auf Ihre Reservierung. Wählen Sie dazu ganz einfach den Menüpunkt Reservierung, um uns die Details zu übermitteln. Unsere Sushi-Meister stehen bereit, um Ihnen das perfekte Sushi Menü servieren zu dürfen. Selbstverständlich bieten wir auch eine große Auswahl an Bento-Menüs an, die eine Auswahl unseres leckeren Sushi beinhalten. Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Sushi in Hamburg sind, dann sind Sie bei uns genau richtig.

Mitunter wird auf den Speisekarten Sushi mit „Krebsfleisch“ oder „Krabbenfleisch“ angeboten. In den Jahren 2013/2014 beanstandete das LGL fünf Proben wegen Irreführung des Verbrauchers, weil es sich bei dem „Krebsfleisch“ bzw.