Sushi

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Um die Zutaten, also allen Fisch und das Gemüse sowie welche fertige Rolle zu schneiden, braucht man jedoch ein sehr interessantes und scharfes Dolch. Sämtliche Zutaten sind verpflichtet in feine Schlaufe geschnitten werden darüber hinaus die Rolle anschließend in mundgerechte Stücke zerteilt werden. Dazu eignet sich allein eine äußerst geile Klinge. Echte Sushi-Meister verwenden sogar Schwerter bei der Zubereitung ihrer kleinen Kunstwerke.

Um Sushi selber zu machen, benötigt man zunächst einmalig eine gewisse Grundausstattung. Dazu gehört die spezielle Matte stillos Bambus, mit denen man die Sushi-Rollen formen kann. Da der Sushi-Reis besonders klebrig ist, wird empfohlen es sich, die Polster vor der Benutzung doch Frischhaltefolie einzuwickeln. Dabei verhindert man, wenn der Reis beim Rollen an der Bambusmatte kleben wird.

Das Ei verquirlen. ½ Ovum ist für die Brät-Mischung, die andere Hälfte für die Kloß-Mischung.

 

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Sushi For Friends

Dazu gesellen sich dann Fleisch, Gemüse und mehr eurer Wahl. Sushi-Fanatiker können aus dem Repertoire an Nigiri, Maki, Temaki Rolls und Sashimi wählen.

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Bei der Ankunft gab es zur Begrüßung sowohl alkoholische als auch nicht alkoholische Getränke zu trinken. Nach der Begrüßung der kompletten Gruppe und einem Überblick über den Verlauf des Abends ging es los. In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch schneiden, etc.) für die Zubereitung von Sushi getroffen. Danach zeigte der Koch wie verschiedene Sushi-Arten gemacht werden. Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut gemacht wird. Anschließend hatte jeder der Teilnehmer die Möglichkeit es selber auszuprobieren. Zum Abschluss des Abends wurde beim gemeinsamen Essen das selbst hergestellte Sushi gegessen.

  • Ich entschied mich für das Thema Sushi und Riesling.
  • Den Kochkurs kann ich nur jedem empfehlen, der etwas über die Zubereitung von Sushi lernen möchte.
  • Zum einen bin ich ein großer Sushi-Fan – zum anderen ist die Kombination Sushi und Riesling in den meisten Fällen einfach genial.
  • In den letzten Wochen sind die großen Gewächse deutscher Weine von den meisten Weingütern freigegeben worden.
  • Natürlich habe ich mir auch in diesem Jahr einige Flaschen dieser edlen Weine in den Keller gelegt.
  • In diesem Zusammenhang kam mir die Idee, sich mal wieder mit dem Thema Riesling als Essensbegleiter intensiv zu beschäftigen.

Selbstverständlich können Sie alle Gerichte auch vor- oder “außer Haus” bestellen ‐ einfach anrufen, vorbeikommen und mitnehmen oder gleich essen. Nach Absprache liefern wir Ihnen auch individuell erstellte Sushi-Platten für größere Festivitäten. Fühlen Sie sich also auch gerne willkommen bei meinem Team und mir. Bis auf die Kikkoman-Sojasauce sind alle Saucen hausgemacht. Möchten Sie für Ihre nächste Party eine Sushi-Platte servieren, so können Sie diese mit einer Vorlaufzeit von 4 Tagen bei Globus bestellen.

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In unserem Frankfurter Restaurant bieten Ihnen traditionelle japanische Küche und ausgewählte Sake-Weine . Vom Sushi über japanische Grillgerichte bis hin zu Meeresfrüchten sollen auch Sie bei uns für sich das Richtige finden.

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Zum Schluss konnte noch, wer wollte, was von dem restlichen Sushi mit nach Hause nehmen. Den Kochkurs kann ich nur jedem empfehlen, der etwas über die Zubereitung von Sushi lernen möchte. In den letzten Wochen sind die großen Gewächse deutscher Weine von den meisten Weingütern freigegeben worden. Natürlich habe ich mir auch in diesem Jahr einige Flaschen dieser edlen Weine in den Keller gelegt.

Das Blatt umdrehen und in der Mitte quer mit süßem Senf bestreichen. In die Mitte Gurkenstreifen, Leberkas und ein paar Radieserlstifte legen. Bambusmatte von unten hier anheben und alles vorsichtig zusammenrollen. Alle Gerichte werden mit einer Gemüsevariation und gekochtem Reis als Beilage zubereitet. Monatliche Franchisegebühr von 3,8% des Umsatzes.

Wie gesund ist Sushi wirklich?

Allgemeines Sushi-Gesundheits-Fazit
Anschließend lässt sich sagen, dass Sushi durchaus gesund ist, wenn man vor allem beim Fisch auf Frische und Qualität setzt. Es liefert hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine, Zink und Jod. Lediglich der weiße Reis sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Ebenso bieten wir ein umfangreiches Angebot aus vegetarischem Sushi an. Ein weiteres Highlight ist unser Tamago, für dessen Herstellung wir lediglich Bio-Eier verwenden. Das Sushi Sortiment wird ergänzt durch unsere Sushi Dreams und den knusprig-gebackenen Rollen.

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