Sushi

Japanisches Gewicht

Wenn du mal keine Zeit angenehm Rollen von Sushi hast, kannst du Sushi auch ganz geschwind und einfach denn Sushi-Bowl zubereiten. Hinzu nimmst du simpel Sushi Reis des weiteren deine liebsten Sushi Zutaten, wie beispielsweise Möhren, Avocado und/oder Lachs.

Oder brauchst Du ein individuelles Sushi-Catering für Deine nächste Veranstaltung? Daraufhin schicke uns diese eine, Nachricht! Wir beistehen Dir gern voran.

Nach über 15 Jahren im “Sushi-Business” erfolgreich, wissen unsereins, wie man traumhafte vegane Sushi-Kreationen zaubert – lassen Jene sich entführen darüber hinaus eine ganz heutige Welt der veganen Küche.

1. Vielen Reis in einem Sieb kalt abspülen, solange bis das Wasser heiter bleibt. Im Sieb 30 Minuten abtropfen und trocknen situation. Dann in irgendeinen Topf umfüllen, 300 ml Wasser hinzu und zugedeckt zum Kochen bringen. Fulminant aufkochen lassen, zeitweilig die Herdplatten runterschalten, Deckel zu und den Reis 20 Minuten bei gesamt schwacher Hitze ausquellen lassen. Falls nötig, noch etwas Flüssigkeit angießen.

 

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Sushi Variationen Von Chefkoch

Neben den „Klassikern“ bietet Tokio Sushi seinen Gästen eine große Auswahl an ausgefallenem Sushi an, zum Beispiel „Hot Sushi“ mit gebackenem Krebsfleisch. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

sushi

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  • Zum Schluss konnte noch, wer wollte, was von dem restlichen Sushi mit nach Hause nehmen.
  • Anschließend hatte jeder der Teilnehmer die Möglichkeit es selber auszuprobieren.
  • In kleinen Gruppen wurden die Vorbereitungen (Gemüse schneiden, Reis kochen, Fisch schneiden, etc.) für die Zubereitung von Sushi getroffen.
  • Danach zeigte der Koch wie verschiedene Sushi-Arten gemacht werden.
  • Er zeigte wie Maki, Nigiri und InsideOut gemacht wird.

Selbstverständlich können Sie alle Gerichte auch vor- oder “außer Haus” bestellen ‐ einfach anrufen, vorbeikommen und mitnehmen oder gleich essen. Nach Absprache liefern wir Ihnen auch individuell erstellte Sushi-Platten für größere Festivitäten. Fühlen Sie sich also auch gerne willkommen bei meinem Team und mir. Bis auf die Kikkoman-Sojasauce sind alle Saucen hausgemacht. Möchten Sie für Ihre nächste Party eine Sushi-Platte servieren, so können Sie diese mit einer Vorlaufzeit von 4 Tagen bei Globus bestellen.

Täglich Frisch Hergestellt

“Surimi” ist eine Zubereitung aus Fischmuskeleiweiß, Bindemitteln, Aromen und vieler anderer Zutaten und Zusatzstoffe. Krebs- oder Krabbenfleisch ist nicht enthalten, allenfalls Extrakte oder Aromen dieser Tiere.

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Noriblatt ganz dünn (!) mit Wasabipaste bestreichen. Eine Portion Reis etwa ½ cm dick darauf streichen, an den beiden Längsseiten einen 1 cm breiten Rand freilassen.

Durch die Benutzung unserer Webseite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Sie haben die Möglichkeit unsere Köstlichkeiten in unserem hell gestalteten Restaurant oder bei schönem Wetter, auch auf unserer großzügigen Terrasse zu genießen. Genießen Sie die schöne Zeit mit unserer modernen Interpretation von Sushi in einer freundlichen und gemütlichen Atmosphäre. Hier findet ihr alles rund um unsere kleine Sushibar – was wir täglich zu bieten haben, was wir planen und was wir neu erfinden.

Welcher TK Fisch für Sushi?

Wenn du dir nicht sicher bist, nimm lieber TK-Fisch. TK-Lachs geht fast immer, TK-Wildlachs allerdings nicht unbedingt, TK-Thunfisch würde ich auch nicht empfehlen. Profi-Tipp: Lasse den Fisch nur leicht auftauen und schneide ihn im noch halb gefrorenen Zustand. So bekommst du problemlos dünne Scheiben.

Sie können Sushi und Sashimi das ganze Jahr über genießen. Die benötigten Hauptzutaten wie Reis, Fisch und Gemüse sind nicht saisonal. Beim Einkauf sollte auf Fisch aus bestandserhaltender und umweltschonender Fischerei geachtet werden. Duy Hoang ist euer erfahrener Sushi-Meister und Küchenchef. Er bereitet seit 10 Jahren die fernöstlichen Köstlichkeiten zu und leitet mit seiner Expertise unser Team.

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