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Verwendung finden selbstverständlich nur frischste Zutaten. Besonders beim Fisch achten wir grausam darauf, dass der ab dem Fang maximal 24 Zeiten alt ist. Umgekehrt danach darf das Fisch nicht mehr für den rohen Verzehr verkauft werden, zumindest darüber hinaus Deutschland.

Bei Oishi Sushi verwöhnen wir Sie via frisch zubereitetem Sushi und köstlichen Spezialitäten aus der japanischen und chinesischen Kochkunst. Unsere angebotenen Sushi- und Makikreationen wird stets mit modernen Zutaten zubereitet ferner sind immer geraume ausgezeichnete Wahl – egal, ob am kleinen oder großen Hunger.

Vielen Dank an die zahlreichen Gäste, jede uns in jenen schwierigen Zeiten unterstützen. Wir hoffen uff (berlinerisch) Ihr Verständnis weiterhin freuen uns gen ein baldiges Wiedersehen bei uns im Restaurant.

 

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Restaurant Sweet Sushi

Die in der Zen-Lehre verwurzelte Idee, bewusst zu genießen und die exquisite japanische Küche zu vereinen.

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Tauche ein in die Geschmackswelt der chinesischen Küche und genieße unsere schmackhaften Gerichte. Auch heute geben wir unseren Premium-Spezialitäten die Sorgfalt und die Zeit, die sie benötigen, um den besonderen FRIEDRICHS Geschmack zu erzielen. Der Reis wird mit Essig gewürzt und hat daher einen leicht säuerlichen Geschmack. Fisch und Gemüse hingegen werden keine zusätzlichen Aromen zugefügt. Dadurch behalten sie ihren zarten Eigengeschmack.

  • Es gab genügend Informationen über die Zubereitung und die einzelnen Zutaten.
  • Vor allem zeigte er, wie der Reis richtig zubereitet wird und erklärte worauf dabei zu achten ist.
  • Die Location war auch super und einfach zu finden.
  • Nach der Begrüßung der kompletten Gruppe und einem Überblick über den Verlauf des Abends ging es los.
  • Der Koch hat alles super erklärt und war für weitere Fragen offen.

Dann ergreife jetzt deine Chance und besuche einen unserer interaktiven Kochkurse. Wir entführen dich in die Welt der Sushi-Zubereitung und zeigen dir, wie du unser vielfältiges und kreatives Sushi auch ganz einfach selbst machen kannst.

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Um die Spicy Garnelen Crème vorzubereiten, nehmt Ihr die Garnelen und bratet sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer in einer Pfanne an. Wenn die Garnelen abgekühlt sind, in feine Stücke schneiden und mit 4 TL Frischkäse und der Chili Sauce vermengen. Je nach Geschmack kann noch etwas frische Chili klein geschnitten und dazu gemischt werden. Inside-Out Sushi mit Avocado und Lachs gehört definitiv zu meinen Favoriten auf der Sushi Speisekarte. Aber der Herbst lädt förmlich dazu einmal etwas Neues zu wagen und Zutaten wie Kürbis zu verarbeiten. So entstand eine bunte Sushi Vielfalt mit herbstlichen Zutaten, wie man sie gewöhnlicher weise nicht auf der Speisekarte im Sushi Restaurant findet. Ich habe für euch eine Maki und eine Inside-Out Kreation erstellt mit Kürbis, getrockneten Tomaten, Süßkartoffeln und einer Spicy Garnelen Crème.

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Sie nehmen sich einfach direkt vom Band worauf Sie Appetit haben. Wird Fisch nicht richtig gekühlt, verfärbt er sich schnell. Lachs beispielsweise wird an den Ecken braun, wenn er alt ist. Ist der Rand des Fischs bereits trocken und matt, essen Sie ihn nicht mehr. Achten Sie immer darauf, dass die Kühlkette richtig eingehalten wurde. Egal ob im Restaurant, beim Sushi-Take-away oder im Supermarkt. Fisch ist eiweiß- und wasserreich und damit ein idealer Nährboden für krankmachende Keime.

Sie haben auch die Möglichkeit, diese Cookies abzulehnen. Die Ablehnung einiger dieser Cookies kann jedoch Auswirkungen auf Ihr Surfverhalten haben. Sushi am laufenden Band wird in Gladbeck bei Do Sushi als All you can eat-Variante geboten. Möchtet ihr nicht ständig von vorbei huschendem Sushi verführt werden, kann die japanische Küche auch am Tisch von der Karte bestellt werden.

Wie lange kann man Sushi essen?

Gerade Fisch und andere frische Zutaten sind schnell verderblich und ihr Geschmack kann schnell verloren gehen. Der Reis hält sich dank der Essigmischung wesentlich länger, wird aber auch nach einigen Tagen pappig. Wir empfehlen dir dein Sushi ein bis maximal zwei Tage im Kühlschrank zu lagern.

Anstatt, dass sich die feinen Aromen der unterschiedlichen Fischsorten überlagern, kann nach einem Stückchen Gari der vollkommene Geschmack der Sushi Variation genossen werden. Wenn du mal keine Zeit zum Rollen von Sushi hast, kannst du Sushi auch ganz schnell und einfach als Sushi-Bowl zubereiten. Dazu nimmst du einfach Sushi Reis und deine liebsten Sushi Zutaten, wie zum Beispiel Möhren, Avocado und/oder Lachs.

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