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HOSO MAKI („dünne Rolle“) sind dünne, durch einen halben Nori-Blatt hergestellte Reisrollen, die qua Fisch oder Gemüse gefüllt werden. Jede fertige Rolle darf in sechs sogleich große Stücke geschnitten. Üblicherweise wird für die Füllung nur diese eine, Zutat verwendet.

Sushi ist heilsam, fettarm, lecker, eiweißreich und kalorienarm. Dummerweise ist die Vorbereitung der kleinen Köstlichkeiten für die meisten ein Buch mit sieben Siegeln. Kein Hindernis, denn wir zaehlen den Schlüssel zu gunsten von dich. Im Sushi-Kurs erfährst du, denn man mit Ketan-Reis umgeht, was dieses mit den Nori-Blättern auf sich liefert, wie der dekorative Sesammantel gelingt darüber hinaus wie man Inside-Out Röllchen zubereitet.

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Eine neue Entdeckung, die ich jetzt aber schon absolut liebe, ist das Café Susann in Kaiserslautern. Ich habe in Kaiserslautern bisher kein Café oder Restaurant gefunden, das consequently Instagram tauglich ist 😀 Das ist aber natürlich nicht der ausschlaggebende Punkt.

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